炉ばた 燈 AKARI

網走市南4条東6丁目8−2(網走番屋内)
TEL 0152-67-4111
【営業時間】朝 8〜10:00(L.O.9:40)
昼 11〜15:00(L.O.14:00) 夜 17〜21:00(L.O.20:30)
【定休日】毎週水曜日
※コロナに伴い営業時間など変更あり

オホーツク海の幸が詰まった
新感覚の「炉ばた」

清潔感のある広々とした店内。大きな窓には帽子岩越しのオホーツク海、そしてこの街のシンボル水産加工場が建ち並ぶ美しい街並みも、網走の歴史を感じられる時間。ここ「炉ばた 燈」さんは海や地元を愛する方々が営まれるお店。イバラガニ、帆立、キンキ、牡蠣…オホーツクで獲れる新鮮な食材をふんだんに使ったお料理が堪能できます。この日ランチで頂いたのは、旬のプリプリ「牡蠣の釜飯」と、上品な脂がとろける「銀ガレイの釜飯」。半分はそのまま頂き、残りは出汁茶漬けで…もう絶品!本格的な釜飯と新鮮な海産物が手軽に楽しめるのも魅力のひとつ。

東京農大の学生さん達が考案
「ジビエ」を使った逸品

大きく輝く羽根がインパクト大な「ジビエ鹿餃子」。農大のジビエ研究所の学生さん達が考えたメニューだそう。「大切な命を最後まで大切に頂く」そんな事を考えさせてくれる素敵なお料理にも出逢える炉ばた燈さん。釜飯に定食や炭焼きなどの豊富なメニュー満載で、思う存分楽しめます。オホーツクの味覚をぜひ味わいに行ってみて下さいね♪