北海道のオホーツク海に面する常呂町で、ご家族で農業を営む「緑夢(みどりーむ)ファーム」さん。四季のはっきりしたこの雄大な地で育った作物を、自ら商品化。６次化に力を入れており「未来に繋がる農業」に取り組まれています。

「サツマイモ」は数年前、初めて栽培を始めたばかり。ご主人の寺町太智さんがご家族を想い作り始めたもの。数種類の品種のサツマイモの中にはご家族の名前から一文字ずつとり、自ら名付けたものもあります。焼き芋や冷凍焼き芋、さつまいもジャムなど…商品化し販売。今とても大人気で注目を集めています。

寺町さんのお母様が長年手掛ける「ジャム」は、果実や果物、野菜など全て自分達で育てたものをふんだんに使用。全てが手作りの、優しく心温まる逸品。

そして、寺町さんの奥様が昨年初めて手掛けた「バジルジェノベーゼソース」。こちらも自身で一から育て手作りで絶品のジェノベーゼに仕上げたもの。

常に前進し続ける「緑夢ファーム」さん。これからもますます目が離せません！緑夢ファームさんについてもっと知りたい方はこちらのホームページへ → 緑夢ファーム mi-dream farm

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